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美国食品电商如何推动本地食品运动

美国食品电商如何推动本地食品运动

    今年的10月16日是第31届“世界粮食日”,Blog Action Day开设专题供网友讨论与食品相关话题,看到Mashable分享的几个食品网站,颇有意思,拿来与大家分享。

    Local Food Movement (本地食品运动) 是欧美、日本等国家继有机食品风潮之后的新风尚。Local Food, 本地化饮食,提倡的是一种就近种植,当天采摘,健康饮食,科学饮食的生活方式。

     这里介绍的5个网站和应用都与Local Food有关。

    1. Wholeshare

    这个网站目前只支持邀请注册,注册用户可享受比市场价优惠20%的折扣团购本地种植培育的食材,购买成功后该网站将提供食材的配送。这个网站相当于一个买家与本地食材供应商之间的中介,用户注册成功之后,可以在此发布或寻找团购需求,也就是完全自发的团购行为。该网站也会聚合本地食材供应商的信息,提供交易平台和配送服务。

    2. SroutRobot

    这个网站颇有点现实版“开心农场”的味道,但是又有他的不同之处。他注重的不是Just For Fun的体验,而是从专业性上提供指导,教你如何因地制宜,种植自己的蔬果。用户可以输入你的农场所在地的邮编,随后页面上会出现根据你所在地所推荐的各类菜品的最佳种植季节和种植指南,如果你决定开始种植,网站会在最佳种植期前夕提供邮寄种子的服务。

    3. LocalHarvest

    美国有超过2亿的农场,而其中80%都是小农场。这些小农场大多数都是归由一些农户或家庭所有,他们也越来越多的把自家农产品直接卖给消费者。 在LocalHarvest网站上,我们看到这样一张美国地图,其中绿色方块标注的是农场所在的位置,红色代表农贸市场或商店,蓝色表示由附近农场供给的餐馆,紫色则是杂货店所在的位置。输入你所在地的邮编,网页上就会提示你附近的农场,市场和餐厅等信息。在我所住的费城市中心12街处就有一家很大的Terminal Market, 出售本地种植培育的新鲜食材,在这个网站上很快就能查到。除此之外,这个网站同样提供了这些农场或农户生产的食材和手工艺品,种类繁多,已经小有规模。

    4. Locavobe

    Locavobe 是一个支持苹果IOS和Android操作系统的移动应用程序,一定程度有点像是前面介绍的LocalHarvest的手机版,他主要是依靠GPS定位,并搜索所在地附近的农场,市场和餐厅,比如你搜“Grape”,那么他会告诉你附近的某农场的葡萄大约会在合适成熟并上市销售,于是你可以在上市第一时间前往购买。由于是手机应用程序,比起网页版有更的的便利性,特别是在移动互联网日益强大的今天,这款应用软件也是很好的结合了用户社交媒体互动功能,支持鼓励用户在facebook中分享食谱和食材信息。

    5. EatWellGuide

    这家网站同样是一个信息聚合和发布平台,不同的是,这里所提供的农场、市场和餐厅的清单全部由第三方提供,这里的第三方包括认证评测机构,以及消费者。比如,我输入Dairy(在美国并不是各家超市商场都有牛奶等乳制品出售的,比如我所住的地方,只有7-11,Wawa,CVS等店有售,而附近一家大的BIG K Market则没有牛奶、鸡蛋等生鲜类食品出售),在搜索结果中打开一条,这是一家出售奶制品的商店名,地址和联系方式都有提供,同时这里会显示这家奶制品的产品来自哪个农场,那家农场的产品已经通过某第三方机构的评测和检验,最后显示此条信息由某第三方评测机构发布,如有虚假信息,用户可以报告。

    总结

    想想这几年国内所暴露出来的食品安全问题,其实美国30年前同样也经历过,食品安全问题的暴露无形中助推全民社会来关注食品质量和安全。 在互联网高速发展的今天,越来越的人们通过各种方式在强调和提升人们的健康饮食水平,我们也看到国内越来越多的食品类电商在起步并显露头角,记得上半年参加交大安泰电子商务俱乐部的一次座谈时,前来分享经验的6位校友,有3位都是来自食品行业,包括上海的一亩田,厨之梦进口食品店等,电商正在一步步深入人们的日常生活并改变着我们的生活习惯。(来源:新浪博客 文/ ColaChao)

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